가덕도에서 나는 싱싱한 숭어회를 먹고 나서 남은 걸로 회국수를 만들었답니다.

(고명으로 쓰는 회종류는 취향대로 올리시면 되요.)

고명야채로 냉장고 속에서 찾아낸 오이, 양배추 ,딸기를 준비하고 김가루 ,지장수멸치육수, 초고추장정도로 준비했어요.

국수는 쫄깃쫄깃하게 삶아서 얼음과 함께 준비해요,

육수는 지장수멸치육수로 엷게 희석하여 준비하시구요.

국수위에 준비한 야채고명을 올리고 얼음물로 만든 육수를 부어주세요

회도 듬뿍 올려주시구요.

마지막으로 초고추장과 김가루를 올리고, 깨소금도 살짝 올려주시면 끝~~이에요.

더위  싹아악~~~~이랍니다.