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홍합미역국

글번호 65 작성자 작성일 2011.06.02 조회수 3031

홍합은 철분,칼슘,인,단백질,요오드,비타민B, B2, 미네랄 등이 들어있어요.

특히 철분은 굴의 2배, 전복의 3배나 많이 들어있어요.

타우린, 아미노산도 풍부해서 시력보호에도 좋답니다.

 

불린미역, 다진마늘, 홍합, 튼튼아기육수, 참기름...이렇게 준비해 주세요.

 

 

팬에 불린미역을 넣어주세요. 아이가 먹을거니까 미역은 작게 잘라주시면 좋겠죠^^

 

 

참기름을 넣고 살짝 볶아주세요.

 

 

여기에 홍합을 넣고요...이때 홍합은 너무 많이 헹구어 내면 홍합 특유의 맛이 사라집니다.

 

 

물을 넣어줍니다.

 

 

튼튼아기육수를 넣어주세요.

처음 요리에 간을 맞추는 것이 불안하시면 물에 희석을 해서 넣으셔도 되요.

 

 

보글보글 끓여내면 시원하고 담백한 홍합미역국 완성!!

아이들 뿐만아니라 어른들이나 산후조리하는 산모들도 이렇게 드셔보세요.

홍합은 여자들에게 특히 좋다고 하네요.

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65 홍합미역국 2011.06.02 3031